Dubai čokolada recept: Čokoladni zalogaji punjeni pistacijama i kadaifom

Recept za Dubai čokoladu egzotičnu poslasticu koja je istovremeno jednostavna i raskošna! Ovi čokoladni zalogaji punjeni su bogatom mješavinom mljevenih pistacija, meda i hrskavog kadaifa, a zatim preliveni mliječnom čokoladom. Najbolje od svega – nije potrebno pečenje!

Sastojci za Dubai čokoladu

• 100 g kadaifa (usitnjenog)
• 200 g oguljenih pistacija
• 2 kašike meda
• 40 g putera
• 400 g mliječne čokolade

Priprema Dubai čokolade

1. Priprema kadaifa:
   Kadaif ručno izlomite na male komadiće u zdjelu.
2. Napravite fil od pistacija:
   Oguljene pistacije sameljite u blenderu. Dodajte med i ponovo izmješajte dok smjesa ne postane dobro sjedinjena i ljepljiva. Ostavite sa strane.
3. Prepecite kadaif:
   U tavi otopite maslac i lagano prepecite kadaif dok ne porumeni. Sklonite s vatre i sve to dobro sjedinite, pomiješajte sa smjesom pistacija i meda.
4. Otopite čokoladu:
   Koristite paru da otopite mliječnu čokoladu dok ne postane tečna i glatka.
5. Premažite kalupe:
   Kašikom stavite malo otopljene čokolade u silikonske kalupe i četkicom ili kašikom ravnomjerno premažite. Zamrznite 15 minuta.
6. Napunite kalupe:
   U svaki kalup dodajte fil od kadaifa i pistacija, pazeći da ne prepunite. Ostavite mjesta za gornji sloj čokolade.
7. Zatvorite i ohladite:
   Prelijte preostalu otopljenu čokoladu preko filova da se zatvori. Zamrznite 30 minuta ili dok se ne stegne.
8. Serviranje:
   Pažljivo izvadite čokoladne zalogaje iz silikonskih kalupa i poslužite. Čuvajte u frižideru ako ih ne servirate odmah.

Savjeti:

• Za najbolji okus koristite visokokvalitetnu mliječnu čokoladu.
• Za vegansku verziju recepta za Dubai čokoladu, koristite čokoladu bez mliječnih proizvoda i zamijenite maslac kokosovim uljem.
• Ove čokolade su odlični jestivi pokloni – umotajte ih u celofanske vrećice s vrpcom!